Preparación del Melón:
Corta el melón por la mitad y retira las semillas.
Pela el melón y córtalo en cubos medianos.
Montaje de la Ensalada:
En un plato grande o una ensaladera, coloca la rúcula como base.
Distribuye los cubos de melón sobre la rúcula.
Coloca las lonchas de jamón serrano alrededor de la ensalada o enrosca las lonchas y colócalas encima del melón.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y las nueces o almendras tostadas sobre la ensalada.
Aderezo:
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.
Presentación:
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de todos los sabores frescos y la textura crujiente del melón y las nueces.
Tips:
Para un toque extra de frescura, puedes añadir unas hojas de menta fresca a la ensalada.
Si prefieres una opción más dulce, sustituye el vinagre balsámico por miel.
Esta ensalada de melón y jamón serrano es perfecta para los días calurosos de verano. Es ligera, refrescante y llena de sabor, combinando la dulzura del melón con el salado del jamón y el queso feta.
¡Disfruta de esta deliciosa receta!