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Receta de ensalada de melón
Preparación

Preparación del Melón:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas.
Pela el melón y córtalo en cubos medianos.


Montaje de la Ensalada:

En un plato grande o una ensaladera, coloca la rúcula como base.
Distribuye los cubos de melón sobre la rúcula.
Coloca las lonchas de jamón serrano alrededor de la ensalada o enrosca las lonchas y colócalas encima del melón.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y las nueces o almendras tostadas sobre la ensalada.

Aderezo:

En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.

Presentación:

Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de todos los sabores frescos y la textura crujiente del melón y las nueces.

Ingredientes
  • 1 melón piel de sapo, maduro pero firme
  • 200 g de jamón serrano en lonchas finas
  • 100 g de rúcula fresca
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de nueces o almendras tostadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Tips:

Para un toque extra de frescura, puedes añadir unas hojas de menta fresca a la ensalada.
Si prefieres una opción más dulce, sustituye el vinagre balsámico por miel.
Esta ensalada de melón y jamón serrano es perfecta para los días calurosos de verano. Es ligera, refrescante y llena de sabor, combinando la dulzura del melón con el salado del jamón y el queso feta.

¡Disfruta de esta deliciosa receta!

 

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